调个凉拌汁：准备蒜末，小米辣，芝麻，辣椒面，少许热油浇上去爆香。➕3勺生抽➕3勺醋➕1勺蚝油，搅拌均匀备用。
凉拌汁准备好备用。
鸡腿去皮，放姜片，料酒煮熟。捞出过冷水，把鸡腿撕碎。
将凉拌汁倒进去
放上香菜，柠檬
搅拌均匀即可。
减肥人士鸡腿一定要去皮！不爱吃香菜的换成黄瓜🥒
