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牛肉丸菠菜汤

   来源：料理馆    阅读: 3.45W 次
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牛肉丸菠菜汤的做法步骤图，怎么做好吃

徐氏菜谱第一道菜

用料  

牛肉 300克
菠菜 3把
鸡蛋 1个
盐 10克
胡椒粉 5克

牛肉丸菠菜汤的做法  

  1. 把牛肉切成大块儿，放入破壁机搅拌（注筋膜）

    牛肉丸菠菜汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 搅好的牛肉+鸡蛋+盐+黑胡椒，顺一个方向搅打上劲

    牛肉丸菠菜汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 搅拌至图中程度即可

    牛肉丸菠菜汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 用中火将水烧开后， 挤出肉丸置入锅中。肉丸子要逐一下锅，保持水温

    牛肉丸菠菜汤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张

  5. 撇去浮沫，待肉丸子漂浮

    牛肉丸菠菜汤的做法步骤图，怎么做好吃 第6张

  6. 菠菜切成三段

    牛肉丸菠菜汤的做法步骤图，怎么做好吃 第7张

  7. 菠菜置入锅中，放盐，耐心等待煮熟

    牛肉丸菠菜汤的做法步骤图，怎么做好吃 第8张

  8. 味美鲜嫩的牛肉丸菠菜汤出锅！😍

    牛肉丸菠菜汤的做法步骤图，怎么做好吃 第9张
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