今天给全家人做了史上最香的菠菜牛肉丸子汤，好有成就感( ´▽｀)
用料
| 牛肉 | 800克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 淀粉 | 4勺 |
| 小葱 | 3根 |
| 姜 | 4片 |
| 酱油 | 5勺 |
| 盐 | 10克 |
| 菠菜 | 1把 |
| 香油 | 5勺 |
| 香芹 | 1根 |
| 胡椒粉 | 15克 |
| 香菇 | 5朵 |
史上最香菠菜牛肉丸子汤的做法
提前一天解冻牛肉并绞馅
将葱姜切成小颗颗，香菇切小颗颗，将鸡蛋打好，菠菜洗好。
将盐，酱油，葱姜小颗颗，香菇小颗颗，鸡蛋，淀粉放入搅好的牛肉中，用一只手一个方向搅拌直至粘稠上劲，调料均匀为止。
锅烧水，多少水根据多少人吃来定，等水一温即下拌好的牛肉馅，（不要等水开）可用勺或用手将牛肉馅团成团子状下入水中
等丸子浮起，再煮两分钟，然后放入洗好的菠菜叶，香芹，几勺香油，再加适量的盐和胡椒粉
煮至菠菜梗变软即可出锅。
