| 瑶柱 | 7、8粒 |
| （洗净撕成丝） | |
| 枸杞子 | 适量 |
| （洗净待用） | |
| 节瓜 | 2条（刮皮切段） |
| 瘦肉 | 250克（切碎） |
| 盐 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 生粉 | 一勺 |
| 蒜 | 三、四瓣 |
| （拍碎一下就行了） | |
| 薑 | 切丝 |
烧红锅落油，油烧热落薑丝爆香，跟着落蒜头爆香，跟着放肉碎下去一起爆炒散肉碎，跟着调味放盐（一点点就行了），跟着放瑶柱丝，加入水过材料多一点点，中火焖大约25分钟．
到时间后节瓜也焖淋，跟着放枸杞子下去再焖三、四分钟，瓜已焖淋盛上碟子摆好，跟着调个汁，放点蚝油、生粉随肉碎勾芡后，盛起放上碟子上洒在节瓜上就👌了……
天时暑热，老人小孩胃口差，这个菜这样做开胃易消化，味道鲜美可口拌饭菜一道！☝️……
瑶柱枸子节瓜肉
