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瑶柱枸子肉碎节瓜
用料瑶柱7、8粒(洗净撕成丝)枸杞子适量(洗净待用)节瓜2条(刮皮切段)瘦肉250克(切碎)盐适量蚝油适量油适量生粉一勺蒜三、四瓣(拍碎一下就行了)薑切丝瑶柱枸子肉碎节瓜的做法烧红锅落油,油烧热落薑丝爆香,跟着落蒜头爆香,跟着放肉碎......
12-26
瑶柱焖节瓜
用料瑶柱30-50颗节瓜一个禾然酱油适量盐适量花生油适量姜蒜末各少许瑶柱焖节瓜的做法食材大集合瑶柱提前用清水泡发1小时左右,节瓜切花样块。锅内放花生油,下姜蒜末爆香,下节瓜翻炒几下,再下瑶柱,和适量泡瑶柱的水一起焖煮......
08-26
瑶柱瘦肉节瓜汤
用料干贝20粒瘦肉50克咸鸭蛋1个节瓜1个瑶柱瘦肉节瓜汤的做法准备好滚汤的材料,节瓜比片,干贝提前浸泡一小时,浸泡干贝的水不要倒掉。瘦肉切片备用。热油锅放节瓜下锅翻炒一分钟。倒入捏碎的干贝和浸泡干贝的水。放入咸鸭......
05-07
瑶柱节瓜
用料干贝10粒节瓜1-2个姜片2片蚝油2勺盐3克生粉2勺生抽1勺瑶柱节瓜的做法节瓜去皮,切成日字瑶柱泡软,压成丝,可适量加肉沫和虾米姜蒜起锅,加瑶柱、虾米肉沫翻炒,出香味后加入节瓜稍翻炒节瓜略焦,加入水,注意不要太多水,沒过一......
02-15
瑶柱节瓜脯
婆婆教我做的第一道菜,好吃又容易做。用料干贝(瑶柱)1把(10来颗)节瓜2个蒜头3-4瓣蚝油2-3汤匙水适量瑶柱节瓜脯的做法瑶柱洗净,用清水泡浸30分钟。节瓜刨皮,洗净。对半切开,每一半再切成3条。一个节瓜切成6条。2个节瓜就有12......
01-09
干瑶柱节瓜
用料干贝20粒节瓜1只鲍汁适量糖适量葱花适量葛粉/生粉适量干瑶柱节瓜的做法瑶柱泡水,水留下切节瓜锅加热,下油,下块姜,下瓜块,煎煮一会。加入泡瑶柱的水,加入陈皮。汤开了,调小火,盖上锅盖焖焗20-30分钟,视瓜块大小调节。捞起......
03-06
瑶柱蒸节瓜
粤菜瑶柱蒸节瓜,清脆爽口还解腻,夏天多做给家人吃用料干贝100克瑶柱蒸节瓜的做法粤菜瑶柱蒸节瓜,清脆爽口还解腻,夏天多做给家人吃......
11-12
瑶柱肉酿节瓜脯
用料干贝若干粒节瓜2根猪肉120-150克冬菇若干只蒜头3小颗蚝油糖生粉料酒酱油胡椒粉葱花瑶柱肉酿节瓜脯的做法准备好材料干贝(瑶柱)泡软后,用菜刀如视频般碾压成丝。泡干贝的水要留着后面做芡汁用。猪肉用绞肉机打成肉碎......
12-05
节瓜瑶柱瘦肉汤
瓜类靓汤~营养又清甜。做起来简单又快手,家人喝光光。用料节瓜1/4块鸡蛋1个干贝(瑶柱)一小把粒猪肉一小块盐少许节瓜瑶柱瘦肉汤的做法最左边的是广东特有的瓜类——节瓜(新鲜的节瓜摸起来毛茸茸的,有点刺手)1、瑶柱(干贝)用......
12-21
节瓜酿肉(节瓜瑶柱肉碎蒸咸蛋)
酿节瓜!节瓜带上肉滑和咸蛋,清甜的同时口感更加丰富,非常满足哦!用料咸蛋1个瑶柱1小把节瓜2个鱼滑/肉滑/肉碎适量节瓜酿肉(节瓜瑶柱肉碎蒸咸蛋)的做法1⃣️、瑶柱提前泡水,泡软撕成丝。瑶柱丝加入肉滑/或者肉碎里加入咸蛋白一......
02-28
节瓜瑶柱甫
用料干瑶柱8粒节瓜2个盐5克蚝油1勺糖2克淀粉一勺节瓜瑶柱甫的做法瑶柱用水冲洗,放入保温壶内加入适量的开水,盖盖焖5小时节瓜2个,用刀刮掉皮去掉头尾,一开四,用🔪轻划十字,用小钢勺挖掉芯备用水中加入5克盐煮开放入节瓜煮5......
11-10
瑶柱肉碎炆节瓜
看到新鲜水灵的节瓜总忍不住买,除了煲汤还可以做不同的菜式,炆节瓜是老少皆宜的一款。用料节瓜1条干贝1汤匙猪肉碎50克姜数片盐2克生粉1茶匙鸡粉少许麻油少许玉米油适量鱼露1茶匙水1碗葱花适量瑶柱肉碎炆节瓜的做法干......
02-14
节瓜、瑶柱瘦肉汤
夏季天气闷热,人体出汗多,消耗大,而肠胃消化功能在夏天也较为薄弱,故饮食方面宜进食清淡、易消化,汤水是每天必不可少的,汤水以清热解暑养阴生津为主。这个汤一般人群均可食用,体虚寒者不宜过食用。用料节瓜1条瑶柱15粒瘦肉2......
11-17
快手菜-瑶柱焖节瓜
天气炎热,来一道清淡的快手菜。用料干贝(小)15粒节瓜400克姜2片盐1克快手菜-瑶柱焖节瓜的做法下班回家来不及浸泡瑶柱,直接加一碗半水在锅里小火煮15分钟。中途用勺子把瑶柱压散。煮瑶柱时,节瓜去皮切厚片(不赶时间可以切厚......
08-08
瑶柱烩节瓜
用料节瓜1只瑶柱5粒盐1勺蚝油1勺糖适量瑶柱烩节瓜的做法节瓜对半开,然后切花刀,不要切断哦。瑶柱要提前4小时浸泡瑶柱泡发后,连同泡发的水开始煮。加入盐,糖,蚝油,味道调整到你喜欢的就可以了。大概小火煮20分钟,主要是把瑶......
06-02
(干贝)瑶柱炒节瓜
瑶柱非常鲜,搭配节瓜可以吸收了鲜味。节瓜可以生津止渴,天气热吃一些好。用料干贝(瑶柱)半碗节瓜1大条调料汤匙盐适量克鸡粉适量酱油1/3勺白糖20粒(一点点)(干贝)瑶柱炒节瓜的做法干贝先泡半小时,我这种比较小而且不是很干,所以......
05-13
节瓜瑶柱肉丸汤
适合夏天的一款简单营养又容易方便的汤。用料盐4~5克中号干贝10粒鸡蛋1只节瓜一条约一斤猪肉丸12颗葱花一点节瓜瑶柱肉丸汤的做法先把干贝洗下拿碗装起来泡下方便煮的时候容易出味。把节瓜削皮切成如图大小在锅里放八......
03-18
节瓜瑶柱瘦肉汤(炖汤版)
每次哄熊孩子喝汤都是一件很费脑力的事情!鉴于他们不喝汤的几大借口:不甜、有怪味、汤里有好多油………用没一点肥肉的瘦肉来个炖汤咯、这下没借口不喝了吧~用料节瓜一条瘦肉200克瑶柱10粒清水4碗水节瓜瑶柱瘦肉汤(炖汤版......
03-21
瑶柱节瓜环
用料瑶柱节瓜瑶柱节瓜环的做法节瓜刮去外皮,切成块起锅烧水,放入节瓜飞水后烧油至80度拉油。留底油爆香葱条姜片,加入水放入节瓜煨一下入味煨好的节瓜环中间挖个小洞,放入瑶柱,加点刚才煨的汤,入蒸柜蒸15分钟调味芡淋上即可......
11-07
瑶柱节瓜肉丝
用料虾米20瑶柱10猪展350克节瓜1个姜3片鸡精盐.豆粉.油.味精瑶柱节瓜肉丝的做法猪展切丝,盐豆粉油抓匀腌10min刨切节瓜,几片姜,一些葱浸煮虾米瑶柱。有时间就浸一会儿,没时间就下锅用热水煮一下。软了即可热锅油姜,下虾米......
03-22
瑶柱蒸节瓜
用料节瓜1条瑶柱1把瑶柱蒸节瓜的做法把瑶柱洗干净后,放少量清水➕两片姜,大火蒸20分钟。然后用刮刀削去节瓜的表层,去头尾,从中间切开两段,然后把瓜切成瓢状(一段大概切出4.5瓣),不要中间的瓜囊。烧开水,放油盐(盐可多放,入味),放......
11-24
瑶柱节瓜瘦肉汤
营养啊!熬夜必备,每天吃食堂,两个小时就饿了,所以自己动手!本来想用冬瓜,麦医生说冬瓜稍寒凉,不如用节瓜!老广最爱的节瓜!来一锅鲜甜的瑶柱节瓜汤用料干贝随手一小把节瓜一个土猪瘦肉2两虾皮随手一小把姜少许盐少许香葱1根鱼丸......
02-04
瑶柱炆节瓜
感觉是吃瓜的季节。这道也是我们家的家常菜噢!用料干贝5粒姜5片节瓜1个葱段适量蚝油适量瑶柱炆节瓜的做法首先泡好干杯(瑶柱),再用手撕开大小不等的瑶柱丝。把节瓜的皮刮走。准备好姜片,葱段。切成这样。干锅放节瓜炒一下,......
06-08
瑶柱节瓜汤
用料干贝适量盐适量节瓜(小冬瓜)1个料酒1勺生姜一小块葱1节瑶柱节瓜汤的做法这个很mini的。冰箱拿出来用水洗干净,用水泡一个小时左右。连泡瑶柱的水一起放锅里,加入适量的水,一小块生姜拍一刀放进去,葱也放进锅里,大火烧开,......
07-12
瑶柱节瓜煲
瑶柱也叫干贝,富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分,蛋白质含量高达61.8%,为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠,味道极鲜。与新鲜扇贝相比,腥味大减。......
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