营养啊!
熬夜必备,每天吃食堂,两个小时就饿了,所以自己动手!
本来想用冬瓜,麦医生说冬瓜稍寒凉,不如用节瓜!老广最爱的节瓜!
来一锅鲜甜的瑶柱节瓜汤
用料
干贝 | 随手一小把 |
节瓜 | 一个 |
土猪瘦肉 | 2两 |
虾皮 | 随手一小把 |
姜 | 少许 |
盐 | 少许 |
香葱 | 1根 |
鱼丸 | 2-3个 |
瑶柱节瓜瘦肉汤的做法
1,节瓜削皮去芯,切块备用
2.姜去皮拍碎备用
3.瘦肉洗净切丁备用
4.瑶柱虾皮先用水泡15分钟左右,瑶柱捏碎备用
5.油少许,热锅,姜入锅,翻炒,放入瑶柱虾皮翻炒
6.瑶柱虾皮翻炒3分钟后加入节瓜、鱼丸!加水一碗约450ml至水开
7.加瘦肉丁小火煲5分钟
8最后出锅加葱,盐