两人份鸡肉咖喱，口味适中。
| 鸡腿（含骨） | 850克 |
| 姜黄粉 | 2.5ml |
| 酸奶 | 30ml |
| 辣椒 | 2个 |
| 圆葱 | 1个 |
| 西红柿 | 2个 |
| 椰奶 | 160ml |
| 姜蓉 | 5ml |
| 蒜 | 8瓣 |
| 香菜籽粉 | 15ml |
| 茴香籽 | 10ml |
| 黑胡椒粉 | 2.5ml |
| 桂皮粉 | 5ml |
| 绿豆蔻 | 5个 |
用料全家福
腌鸡肉：将鸡腿切大块，放入一个大碗里，加入姜黄粉，5ml盐，酸奶搅匀，放入冰箱里1小时。
做调料：将大蒜切碎。热锅小火加入10ml油，煎大蒜和姜黄2分钟，然后加入香菜籽粉，茴香籽，黑胡椒粉，桂皮粉，绿豆蔻，继续煎6分钟。
煎好的调料撑出备用。
将西红柿用搅拌机打成汁
辣椒切小块，圆葱切丝。
中火热15ml油，加入辣椒炒1分钟
加入圆葱继续炒7分钟直至圆葱变金黄
加入搅拌好的番茄汁，煮3分钟
加入刚才做好的调料，搅拌，继续煮5分钟
加入腌好的鸡肉，继续煮5分钟
加入100ml水, 2.5ml盐，2.5ml黑胡椒，煮开
转小火，盖盖，煮25分钟直至鸡肉煮熟。
加入椰奶，继续小火煮7分钟
出锅
搭配米饭
