约6个量,大小可以自己调节。
我是翻倍做了10个的。
用料
鸡胸肉 | 100克 |
土豆 | 150克 |
鸡蛋 | 1个 |
洋葱 | 20克 |
咖喱粉 | 2勺 |
糖 | |
盐 | 少许 |
油 | 少许 |
味素 | 少许 |
咖喱叶 | 6片(可不加) |
皮 | |
面粉 | 175克 |
黄油 | 50克 |
水 | 55克 |
油 | 少许 |
南洋风味:鸡肉咖喱卜(Chicken Curry Cuff)的做法
100克鸡胸肉切丁,加2勺咖喱粉,少许盐 、糖腌制约20分钟,待用。
150克土豆去皮切丁和鸡蛋蒸熟,待用。
2勺油,爆香20克洋葱碎
加入腌制好的鸡丁,炒至鸡肉约六七分熟。
加入土豆丁、咖喱叶、3勺水,盐、味素调味,煮至收汁,放凉待用。
175克面粉➕50克黄油,压拌均匀,成小颗粒状。
加入约55克水,揉成面团。
面团加入一茶勺油,揉后盖保鲜膜醒20分钟。
咖喱和鸡蛋均分一下。
皮擀开,放入馅,包饺子手法。
咖喱饺折法
油温170度
炸至金黄。
吃起来~