鱼香墨鱼虾

冰箱里有好多墨鱼仔和虾，我又比较喜欢鱼香味的菜于是就做了这个

用料  

鱼香墨鱼虾的做法  

1. 墨鱼仔和虾仁洗净，热水加料酒，花椒粒和姜片焯一下

2. 大蒜打成蒜蓉，洋葱切丁，西红柿去皮切小块，青椒切块

3. 油锅8成热时放入蒜蓉和洋葱煸出香味，然后加入西红柿，炒出汁，加入青椒，木耳，翻炒以后加入豆瓣酱

4. 调鱼香汁：两大勺白糖，两大勺醋，一小勺盐，一小勺淀粉，半碗水直到把白糖融化。自己也可以适当调整，一定要尝尝酸甜咸都合适不冲，不然炒出来的菜味道特别。。极端。

5. 鱼香汁加入锅中，翻炒稍微收汁后加入墨鱼仔和虾继续大火翻炒大约一分钟，不要太久肉会老，现在就可以出锅了。这个菜我能下10碗米饭😄😄

小贴士

西红柿一定切的很小才能全部炒成汁！西红柿去皮特别简单，用勺子在表皮上用力刮一遍，去死就特别容易了。