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五香鹌鹑蛋(含易扒皮配方)

   来源:料理馆    阅读: 3.31W 次
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五香鹌鹑蛋(含易扒皮配方)的做法步骤图

用料  

鹌鹑蛋 500g
调料(花椒,大料,香叶,桂皮,姜) 适量
老抽,盐 稍多

五香鹌鹑蛋(含易扒皮配方)的做法  

  1. 将鹌鹑蛋洗净,放锅里煮熟。

  2. 取出鹌鹑蛋放乐扣盒里上下摆动,这是关键步骤,吃时容易去皮。

  3. 将处理好的鹌鹑蛋再放入锅里,这时把所有调料都放里,盐要多些,再煮开,就放到大碗里泡着,吃时再扒皮,可以吃四五天。🌺💗

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