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红葱鱼香茄子

   来源：料理馆    阅读: 2.56W 次
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红葱鱼香茄子的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

牛头牌红葱香酱 2大匙
茄子 2条
猪绞肉 50g
蒜头 3颗
辣椒 1/3条
青葱 1根
盐 少许
白胡椒粉 少许
香油 1小匙
糖 1小匙
太白粉 少许
水 150cc

红葱鱼香茄子的做法  

  1. 茄子洗净切成小段状，放入滚沸的水中烫至软，捞起沥乾水份备用

  2. 蒜头、辣椒和青葱切成小片状备用

  3. 热锅，加入ㄧ大匙沙拉油(材料外)，放入猪绞肉爆香，再加入作法2所有材料和作法1  的茄子段翻炒均匀

  4. 於作法3锅中加入所有调味料，烩煮至茄子软入味即可

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