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节气食单 | 白露 水中仙鸡头米
用料鲜鸡头米100g甜豆荚50g红菜椒适量盐适量糖适量水淀粉1汤匙油1汤匙节气食单|白露水中仙鸡头米的做法甜豆荚切小段,红菜椒切丁。鸡头米放入开水锅中汆烫1分钟捞出,甜豆荚汆烫2分钟捞出控干。炒锅留底油,放入甜豆荚、鸡......
03-16
在水中变得柔软的手工面条
小时候外婆常做,方言是“须pia面”,大意约是在水中浸泡后拉扯成型的面条。面粉加水成团,分小块揉搓成条,放入水中,大约一小时后,变得柔软,是童年漫长的等待。在居家隔离的时间中,厨房成了我们家庭集体活动最好的场所,重温这熟......
12-23
低碳水中蛋白 清爽口沙拉
提前一天做好后放冷藏入味,全程3分钟。用料苹果半个圣女果5个卷心菜3片干果50g黄瓜半根小香肠1根白芝麻少量低碳水中蛋白清爽口沙拉的做法上列食材全部切块,倒入沙拉盆,加入苹果醋多一点、辣椒仔几滴(可不加)、酱油3勺(按自......
11-26
水中仙汁|深秋快乐水
我太爱给自己捣鼓这些好喝的了真的这个搭配好绝太好喝了而且还能清心降火,补脾胃,滋津液莲藕有水中八仙之一的称号王孟英的《随息居饮食谱》这样记载:“甘平。生食生津,行瘀止渴,除烦开胃……熟食补虚,养心生血。开胃舒郁,止......
08-24
水中人参酱焖泥鳅鱼
今天逛水产市场遇到个大的泥鳅,就想到了做一个酱焖泥鳅鱼。用料泥鳅1000克葱姜蒜适量延边大酱辣酱2勺盐和鸡精1勺水中人参酱焖泥鳅鱼的做法泥鳅鱼洗净备用起锅烧油,放入葱姜蒜和延边大酱辣酱,翻炒均匀,然后将活的泥鳅鱼倒......
08-27
越吃越美->祛湿红豆薏米水+沙拉(红豆薏米水中的红豆薏米不要浪费)
薏米一定要炒!豆一定要赤小豆!!!用料薏米克赤小豆胡萝卜根秋葵沙拉菜盐黑胡椒葡萄果醋葱越吃越美->祛湿红豆薏米水+沙拉(红豆薏米水中的红豆薏米不要浪费)的做法薏米->炒熟!!炒到变黄!!!用赤小豆。炒熟的薏米和红豆泡一个小时......
07-11
水中人参-鸡头果
身在北方的我表示二十几年来第一次见到并有幸品尝到这种果子,煮熟剥壳,倒是有点像嗑瓜子,清新中带点莲子的味道!用料鸡头果500g水中人参-鸡头果的做法1、水烧开2、果果倒入沸水(水含量≥半指),煮5分钟……3、捞出,开吃!每袋5......
01-19
水中人参鸡头米
鸡头米又名“芡实”,为苏州葑门南塘特产,每年中秋前后上市,在苏州有“南塘鸡头大塘藕”的美誉。清沈朝初《忆江南》云:“苏州好,葑水种鸡头,莹润每疑珠十斛,柔香偏爱乳盈瓯,细剥小庭幽。”今天要做一道凉拌鸡头米,如果想买来尝......
09-07
【D伯爵甜品单】水中百花杏仁豆腐
恐怖宠物店D伯爵的甜品单计划始动!(弥天大雾)因为最近重新看了一遍漫画,当年只能对着文字流口水想象的点心如今大多都有极大可能被具现出来。虽然漫画里提到的大多数点心都是西式点心也在下厨房找得到方子,但自己动手创建......
10-29
焖白鳝“水中人参”
白鳝,是鳗鱼的一种,学名鳗鲡,又称河鳗,是一种降河性回游鱿类。在海里出生,而到江河里长大。其体形呈圆筒状,前身较细且侧扁,皮肤下埋没细鳞,表皮光滑,背部呈暗绿色,腹部白色,故广东人多称为“白鳝”,产于广东、福建、浙江等省沿......
03-20
水中人参自己剥
最是江南秋八月,鸡头米赛蚌珠圆往年处暑过后,都要买上几轮剥好的鸡头米,煮一碗清香的鸡头米羹,只以桂花点缀,将这时令留在唇齿之间今年决定自己动手剥鸡头米,以期吃得更新鲜卫生作为一个非产地的打酱油剥手,第一次剥,好奇之余......
07-16
水母盘中游
简单的创意可以化腐朽为神奇哦。这道菜非常容易做,你也来试试吧。因为是很久前做的,没有拍整个过程,sorry哈用料越南米纸你喜欢虾仁你喜欢黄瓜一个柠檬半个酸辣酱一碟水母盘中游的做法黄瓜剁碎成粒虾仁备好准备一食盆温......
11-03
水果集中营
那些年~那些事~那些美好回忆~用料各种水果漂亮的摆盘水果集中营的做法首先上场的是葡萄家族~无核小甜心东北菇茑家族~高颜值石榴家族~水晶界的娇娇者榴莲家族~水果皇后~爱它的爱的死去活来~讨厌她的嗤之以鼻~无花果家......
07-06
下奶中药水
老中医配的方子,我天天喝。是从补益气血和疏通乳脉两个方面进行调理。用料熟地15g黄芪15g甘草6g麦冬15g路路通10g通草10g王不留行10g木通6g漏芦10g纱布带若干下奶中药水的做法按照方子自己把药材装在纱布带里。药材先......
09-10
全麦中粉碱水结(枧水版)
用料中粉100克水80克酵母1克以上这些混合好,静止3小时做汤中全麦粉100克水20克酵母2克盐2-3克枧水100克(泡的)全麦中粉碱水结(枧水版)的做法先做个汤种,因为我上午要出去一下下,反正就中粉100g+酵母1g+水80克混合好之后就......
03-03
卥水鸡中翅
娃最喜欢的菜之一用料鸡翅中十个生抽勺姜三片卥水鸡中翅的做法鸡中翅解冻焯水过冷河,沥干备用生抽一小碗(饭碗),冰糖若干,煮沸下鸡中翅,煮开后关小火慢慢浸,用筷子能轻易插过鸡中翅可关火再浸几分钟。小贴士我用的是陈年卥水......
05-06
心目中蓝宝石,【水晶水】
哈哈,看起来很简单,又很美,在偶尔才发现调出来就是这个色,当时很惊喜,马上发作品,作品发出去,想不到反应那么好我惊呆了,有时真的不是你怎样就怎样,很多事情就是很突然出现,我这个人不会好好生活,对于生活很想创新,是奇格地做菜,不......
08-24
水煮绿中宝
用料丝瓜1根绿中宝(豆制品)1包调味料盐糖,胡椒粉,陈醋,花椒酱油,豆瓣酱,姜香菜,芝麻油,辣椒段水煮绿中宝的做法丝瓜洗净去皮切成条,放入开水中烫至五成熟后捞出待用,香菜洗净切碎,姜切末。炒锅内入油烧热,下姜末、豆瓣酱炒出红油......
12-18
中看不中吃的水信玄饼
第一次听到有一款点心叫水信玄饼时就觉得这饼的名字咋这么好听此饼据说只有6~9月有售还必须在三十分钟内吃完因为超过时间将会融化听闻吃过的人说吃起来的口感入口即化!当我看到它的时候这不就是中国著名小吃白凉粉么......
07-27
中式热糖水
总结学会的用料干果若干冰糖苦干克中式热糖水的做法净做......
01-17
酸奶中加任何水果 水果酸奶
今天老大回来,忙的呢!没啥事情,也要很忙。所以没有时间写菜谱啦,昨晚时间都用来做菜和整理图片了。今天偷懒上一道没步骤没技术含量的餐后小零食。QQ群1:438996620QQ群2:234018580微信群:694755640‘暗号美食’微信公众号:V......
10-29
《中餐厅》手工水饺
用料《中餐厅》手工水饺的做法韭菜洗净,晾干水分、切成末韭菜加入盐,搅拌均匀将虾仁与肉馅搅拌均匀,将韭菜与肉馅搅拌均匀面粉铺满砧板包饺子咯入锅煮煮至饺子都飘起来就可以了出锅......
04-25
《中餐厅3》—钟水饺
钟水饺的菜谱来了,喜欢这道菜的亲们可以学起来哦!(因原视频较长,速度调至1.5倍速了😂)中餐厅同款锅具:三禾膳石花岗岩套装进店找客服报暗号【三禾下厨房】领100元优惠券用料【钟水饺馅】供参考猪肉馅200盐1勺半胡椒粉1勺五......
11-05
卤水鸡中翅
有次朋友聚会带了宝贝去,在餐馆点了一道卤水鸡翅,回家后宝宝直嚷想吃~为了健康美味!决定自己采购下厨~宝贝直夸妈妈棒用料鸡翅中12个蒜3粒姜1块冰糖3两清水1斤海天卤水汁250ml八角3颗香叶5片桂皮1小截卤水鸡中翅的做法12个......
05-05
【中餐厅】张亮卤水
弟弟的女朋友偶尔要上夜班,每个人都要带各种食物做夜宵。看到中餐厅里张亮说可以卤全世界的卤水,感觉以后每次要带过去的夜宵可以换着品种卤,方便又卫生。麻利的学起来用料大葱一根姜一大块蒜多瓣小米椒一两冰糖一两油少......
05-01
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