这道菜的口味和鱼香肉丝的味道及其相仿，杏鲍菇如同肉丝的味道很有嚼感。酸甜辣味十分下饭。因为选择的鱼香肉丝调料（红灯笼），做法及简易而味道和餐厅的完全一样。
用料
难舍的滋味-- 鱼香杏鲍菇的做法
杏鲍菇、青椒、胡萝卜、水发木耳洗净切丝，蒜压扁切碎，姜切碎粒。
炒锅内下少许油，先煸炒杏鲍菇丝至软。
重新起锅，放入葱姜爆香，陆续放入胡萝卜丝、青椒丝、木耳丝翻炒。
随后放入杏鲍菇丝，一起翻炒
随后，倒入海鲜酱油、糖。待所有食材变软，根据口味，放入鱼香肉丝调料。
汁液未变干，临出锅前淋水淀粉勾芡。
装盘
![【步骤图】葱香杏鲍菇嫩豆腐[宿舍版]做法,葱香杏鲍菇嫩豆腐[宿舍版]的食谱做法](https://i1.liaoliguan.com/ea8d86bd4d5fa74aa08d35/a7d0/aad7/a7d0dfed1c4ea44ef68b66d996ed58cd494cebe1e6cead4e3b4662f6153593346e5f34984e5ff2e975-s.jpg)
