快手菜，上次做煲仔饭剩下的腊肠，今天拿来和杏鲍菇一起炒，两种食材碰撞出不一样的美味
用料
| 杏鲍菇 | 300克 |
| 广式腊肠 | 2根 |
| 青椒 | 半个 |
| 葱 | 1根 |
| 红椒 | 半个 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 鸡精 | 适量 |
| 白糖 | 2克 |
| 盐 | 3克 |
| 生抽 | 2勺 |
腊味杏鲍菇的做法
准备好需要的食材
杏鲍菇，腊肠切片 青红椒切菱形片
杏鲍菇开水煮一分钟捞出控水
锅中加入少许食用油，腊肠下入锅中煸炒至表面起焦边
下入葱姜蒜 青红椒炒出香味
下入焯过水杏鲍菇，跳入少许盐，生抽，白糖，鸡精，翻炒均匀即可
出锅装盘
小贴士
腊肠清洗干净直接切片煸炒比较香 ，炒出油脂，杏鲍菇下锅会吸收腊肠的油，成菜比较香 ，调味时注意盐的用量，腊肠本身有些咸
