用料
腊八蒜炒油菜杏鲍菇的做法
杏鲍菇切菱形片，油菜切小段，
葱切葱花
锅热加适量花生油，下入杏鲍菇煎一下
杏鲍菇煎致两面发黄
下入腊八蒜和葱花，炒香
加适量生抽翻炒
下入油菜，牛肉粉，适量盐，继续翻炒，再加入两小勺腊八蒜的汁，油菜断生便可出锅
装盘上桌～
小贴士
杏鲍菇一定要煎黄才会有香味，出锅前来两勺腊八蒜汁，要顺锅边浇进去，会有醋香味产生。这个菜，油量相对要大一点，不然杏鲍菇会出水，影响口感。
