过年吃腊肉腊肠已经成为很多地方的习俗。我自己也是非常喜欢，每年都要自己做，或者买一些可靠的腊肠来吃。
用料
| 杏鲍菇 | 400g |
| 腊香肠 | 200g |
| 青椒 | 一个 |
| 盐 | 2-3g |
| 香葱 | 10g |
| 姜 | 三片 |
| 生抽 | 10ml |
| 八角 | 一个 |
| 食用油 | 30ml |
杏鲍菇炒腊肠的做法
各种材料改刀切小。腊肠是先蒸熟。
青椒用手掰成一口可以吃掉大小的块状。
葱姜蒜八角爆香。
杏鲍菇倒入锅中。
炒至水分微微收干。杏鲍菇片而出现焦边儿。
青椒腊肠倒入锅中翻炒三五分钟。加盐生抽调味。
出锅开吃喽。
小贴士
1.腊肠要事先蒸熟的。
2.杏鲍菇，炒至水分比较少，微微出现焦边儿的时候更香。
