杏鲍菇，又名刺芹侧耳，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。是近年来开发栽培成功的，是集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。腊肠炒杏鲍菇是一道家常的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜，用料简单。
用料
| 鸡腿菇 | 1个 |
| 酱油 | 1勺 |
| 腊肠 | 1条 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 少许 |
简单家常腊肠炒杏鲍菇的做法
首先腊肠用清水冲洗干净后斜刀切片
杏鲍菇洗净后从中间切开，再斜刀切成小片。
热锅热油，放入腊肠，后加入少许盐，酱油翻炒（也可以先放杏鲍菇，个人喜欢微焦的腊肠，所以先炒腊肠）
接着放入切好的杏鲍菇，加入少许盐和蚝油，炒熟后出锅即可
家常下饭的腊肠炒杏鲍菇
