家里的腊肠不能放久了,看了看冰箱,只有杏鲍菇可以配,就鼓捣着试试,觉得还合自己口味,就写了菜谱
用料
杏鲍菇 | 约360克 |
盐 | 2克 |
腊肠 | 200克 |
蚝油 | 10克 |
杏鲍菇炒腊肠的做法
杏鲍菇用小美5分钟50℃速度5清洗后沥干水或用厨房纸吸水备用
15克油倒入主锅,3分钟120℃速度小勺爆香
将360克杏鲍菇、2克盐倒入主锅,4分钟温度V档反转小勺
主锅倒入200克腊肠、10克蚝油,3分钟120℃反转小勺,最后5秒速度转到2.5(颠个勺)
出锅装盘
小贴士
菇的出水量会有不同,多的汁可以拌饭吃