用料
杏鲍菇的做法
切葱花.蒜片备用
调汁:半碗水+3勺酱油+1勺老抽+1勺蚝油+糖（少量）+盐（口轻的可以不放）+淀粉
杏鲍菇洗净切厚片一面改花刀
起锅烧油把杏鲍菇煎至两面金黄夹出备用（油开放入杏鲍菇立即翻面，否则两面沾油不均匀）
起锅烧油，倒入葱花.蒜片翻炒，在倒入调好的料汁
倒入煎好的杏鲍菇搅拌均匀，收汁即可出锅（不要把汁收干）
