用料
| 老干妈辣酱 | |
| 鲜辣椒 | |
| 土豆 | 250g（小小个的土豆） |
| 孜然粉 | |
| 椒盐 | |
| 蒜头 | 2瓣 |
| 盐 | |
| 白糖 |
孜然椒香小土豆的做法
土豆连皮一起下锅煮20分钟（依土豆大小而定，用筷子很容易插进去就熟透了）
给土豆去皮。将蒜头、鲜辣椒切成小小丁备用。
用菜刀压扁土豆，把握好力度，别压成土豆泥了。O(∩_∩)O~
锅里加适量油，放入土豆煎至两面金黄后捞出土豆。
将蒜蓉、辣椒丁下锅煸香。加入老干妈辣椒酱、盐、一点点糖。
土豆回锅，加入适量孜然粉、椒盐快速翻炒均匀。
起锅，加适量葱花装饰。
小贴士
去土豆皮很烫手，可以先将土豆在冷水里冲一冲~
土豆别煮太久哦，要不用刀一压就成土豆泥了。
