带鱼的另一种吃法。
家里常做咖喱鸡腿饭给孩子吃。冰箱里的带鱼还有不少，就想着试试，结果味道还不错，最近家人上火不敢吃辣，要不然就放点辣椒更香。
用料
| 油 | 适量 |
| 带鱼 | 1条 |
| 味好美白胡椒粉 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 葱、姜 | 适量 |
| 圆葱 | 适量 |
| 味好美咖喱粉 | 约3克 |
| 椰浆 | 适量 |
咖喱带鱼的做法
带鱼去除内脏洗净切块，加料酒、葱姜、白胡椒粉、盐腌制30分钟以上。
我准备了4条窄带鱼，用了一部分做了咖喱带鱼。
先把鱼煎制金黄，油不用太多，煎完鱼的油都倒掉太浪费了。
热锅凉油炒香圆葱，加水煮开放咖喱粉，水量不要太多。
加入椰浆煮开，尝一下味道，稍微加点盐。
放入煎好的带鱼收汁
去除圆葱装盘。
小贴士
喜欢辣的朋友放点红辣椒更美味。
