![香葱茄饼的做法步骤图，香葱茄饼怎么做好吃]( "香葱茄饼的做法步骤图，香葱茄饼怎么做好吃")
看了一个美食博主的茄饼做法，自己试了一下，简直太好吃了，软糯口感，估计人人都爱的，这是一人食量，做个记录～就是感觉茄子做出的成品都不上镜，好在味道甚好。
后来也尝试过放点剁椒酱也蛮好吃的。
用料
| 长细条茄子 | 1个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 面粉 | 适量 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 五香粉或椒盐 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
香葱茄饼的做法
茄子洗净切小条，我这个有些大了，再细小一点
![香葱茄饼的做法步骤图，香葱茄饼怎么做好吃 第2张]( "香葱茄饼的做法步骤图，香葱茄饼怎么做好吃 第2张")
开水锅蒸10分钟，看茄子大小定时间
![香葱茄饼的做法步骤图，香葱茄饼怎么做好吃 第3张]( "香葱茄饼的做法步骤图，香葱茄饼怎么做好吃 第3张")
趁热倒入适量蚝油，大约15克
![香葱茄饼的做法步骤图，香葱茄饼怎么做好吃 第4张]( "香葱茄饼的做法步骤图，香葱茄饼怎么做好吃 第4张")
稍微放凉打入一个鸡蛋
![香葱茄饼的做法步骤图，香葱茄饼怎么做好吃 第5张]( "香葱茄饼的做法步骤图，香葱茄饼怎么做好吃 第5张")
拌些适量面粉
![香葱茄饼的做法步骤图，香葱茄饼怎么做好吃 第6张]( "香葱茄饼的做法步骤图，香葱茄饼怎么做好吃 第6张")
放入盐、五香粉、生抽搅匀
![香葱茄饼的做法步骤图，香葱茄饼怎么做好吃 第7张]( "香葱茄饼的做法步骤图，香葱茄饼怎么做好吃 第7张")
再放入葱花，我放的多了点，好吃
![香葱茄饼的做法步骤图，香葱茄饼怎么做好吃 第8张]( "香葱茄饼的做法步骤图，香葱茄饼怎么做好吃 第8张")
面糊呈糊塌子状态或浓稠酸奶状态，静置10分钟
![香葱茄饼的做法步骤图，香葱茄饼怎么做好吃 第9张]( "香葱茄饼的做法步骤图，香葱茄饼怎么做好吃 第9张")
锅中倒油，茄子吸油，油稍微多一点点，两面煎金黄即可，我用两个12厘米的小锅煎的，煎了4个
![香葱茄饼的做法步骤图，香葱茄饼怎么做好吃 第10张]( "香葱茄饼的做法步骤图，香葱茄饼怎么做好吃 第10张")
出锅拍照
![香葱茄饼的做法步骤图，香葱茄饼怎么做好吃 第11张]( "香葱茄饼的做法步骤图，香葱茄饼怎么做好吃 第11张")
咬一口，软糯可口真是好吃极了😋
![香葱茄饼的做法步骤图，香葱茄饼怎么做好吃 第12张]( "香葱茄饼的做法步骤图，香葱茄饼怎么做好吃 第12张")
