1.把鸭剁块，四季豆洗净、去筋扳断，姜切片，热锅放少许油，油热后倒入鸭块。
2.用煎的方法直到鸭肉变色收缩，淋少许料酒，加入姜片、八角和桂皮炒均。
3.加入老抽、生抽翻炒上色。
4.加入清水，清水要没过鸭肉，大火烧开后转中小火焖10分钟左右。
5.加入四季豆和盐，继续保持中火。
6.直到汤汁浓稠，收干的时候就可以熄火了。这就是成品了，味道真不错，喜欢的朋友可以试试😉😉
