用料
干锅鹅翅的做法
鹅翅洗净剁开。
锅内烧水，放从葱姜料酒，鹅翅焯水，洗净。
锅内热油，炒糖色，炒葱姜，放入鹅翅翻炒。
加水没过鹅翅(比图上再多些)。放生抽老抽蚝油，八角香叶。
炖45分钟左右，中途翻面，酌情加水。
炖的过程中准备配菜。土豆切条或块，豆腐皮切条。(喜欢的话放菇类或者白菜都可以。）
菇类煮熟捞出备用。
鹅翅卤好了盛出。
此时就可以吃了❌😂
炸点花生米。
炸点虾，香肠之类喜欢的东西。
土豆炸一炸。
卤鹅翅炸一下。
锅内热油，倒入葱姜干辣椒炒香，加入火锅底料炒匀。加入鹅翅，各种炸货翻炒均匀，酌情放盐，鸡精，生抽。放入蔬菜类炒香。加蒜末炒香出锅。
出锅撒花生芝麻，撒点小葱花更好。
