土豆切厚片，煎至两面金黄
猪肉切厚片，煎至微微卷起
猪肉煎完不用出锅，把蒜（拍好的）和花椒放锅里大火炒
炒出香味了放青红椒段，炒几下。然后放土豆，蒜末，料汁，料汁如上，注意水可以少放点，防止炒的时候水太多，豆豉酱（大酱），炒几下香味匀了出锅
