没模具没烤箱又想吃自己做的美味甜品？那你绝对不能错过这款简单的不能再简单的改版提拉米苏，十分适合甜品小白！
只要你能买齐所需食材，三个大碗和一个手动打蛋器，你就离胜利不远啦！当然你要是有个美美的容器来展示成品，那档次那颜值立马拉高了o(*^▽^*)o
还等什么，赶紧动起手来吧！
用料
| 动物性淡奶油(thickened cream) | 200克 |
| 马斯卡彭芝士(mascarpone cheese) | 250克 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 浓缩咖啡(没有就用无糖的速溶咖啡) | 60克 |
| 马尔萨拉酒(marsala)或黑朗姆酒(不加也行，口感有差别) | 6克 |
| 拇指饼干 | 任意 |
| 巧克力碎或可可粉(装饰用) | 适量 |
| 工具： | |
| 手动打蛋器，三个大碗，电子秤 |
无需模具简易版无蛋提拉米苏，手残星人也能做美味的甜品啦！的做法
动物性淡奶油加1/2细砂糖，同一个方向抽打至细砂糖溶化，淡奶油成粘稠状（4、5分发，画圈会很快消失）。我打了大概3、4分钟。
打发完放入冰箱冷藏待用。
注：有电动打蛋器的就用上吧，更省力。
马斯卡彭芝士加剩下的1/2细砂糖，同一个方向抽打至芝士顺滑无糖颗粒。
注：马斯卡彭芝士不要过度打发，抽打至听不见细砂糖的声音就行了。
从冰箱取出打发好的动物性淡奶油，倒入马斯卡彭芝士内，搅拌均匀。
芝士糊完成。
注：芝士糊内也可以加适量咖啡。
浓缩咖啡加入马尔萨拉酒或朗姆酒，搅拌均匀。
注：
* 装咖啡的容器底部最好是平的。
* 买的拇指饼干都是带糖，很甜的，所以咖啡里没加糖。如果是自己做的拇指饼干，咖啡里加适量的糖。
* 不喜欢浓缩咖啡的可加水稀释至自己喜欢的浓度。
* 不喜欢酒的可不加。
拇指饼干在浓缩咖啡里快速滚一圈，放入杯子或其他容器内。
注：饼干不要泡进咖啡里，软了不好吃，要表面是湿的，里面是脆的，冷藏过程中饼干还会吸收咖啡。
舀几大勺芝士糊。放入冰箱冷藏2小时或以上，隔夜更好吃。
注：拇指饼干和芝士糊的摆放顺序、方向都随意。
吃之前撒些巧克力碎或筛上一层薄薄的可可粉。
开吃！
小贴士
1. 材料中的马斯卡彭芝士、动物性淡奶油和浓缩咖啡都应该是冰凉的。
2. 这个方子最大的特色是材料的用量不用那么精准，有些材料可加可不加，只是口感上会有些差别。制作过程中可随时尝尝，然后自行调整糖分，咖啡量，酒量。
3. 不喜欢咖啡的，也可以把咖啡换成抹茶液。
4. 我的杯子装满水是250ml，这个方子的用料可以做3杯。
