因你想吃,必须整起🤗
用料
叉烧酱 | 6勺 |
蚝油 | 1勺 |
酱油 | 1勺 |
肉 | 500克 |
料酒 | 1勺 |
豆瓣酱 | 1勺 |
糖/蜂蜜 | 1勺 |
蒜 | 3-4瓣 |
姜 | 3-4片 |
盐 | 1勺 |
蜜汁叉烧(免烤版)的做法
准备调料,盐,白砂糖/蜂蜜就没有拍照
用的是净瘦肉
洗干净肉,将步骤1的材料倒去一个大的容器里,加入瘦肉、蒜、姜,然后搅啊搅,搅拌均匀,为了更入味,用水果叉,叉叉叉叉叉叉瘦肉(可忽略)
腌了大概8小时(实际肉其实比照片颜色深),稍微热热不粘锅,放入腌好的肉,煎煎(喜欢更香口可以煎焦点),煎到稍微焦焦的感觉就可以倒入剩余的烧烤汁焖大概十五分钟即可。
小贴士
用蜜糖或白砂糖,其实都可以,个人喜好;