超级喜欢咖啡☕️，对提拉米苏就超级喜爱，一点点🤏甜，一点点🤏酒味，一点点🤏咖啡，完美～
用料
| 奶油&马斯卡彭奶酪糊 | |
| 马斯卡彭奶酪 | 250克 |
| 奶油 | 200克 |
| 白砂糖 | 20克 |
| 沙巴雍 | |
| 蛋黄 | 2个 |
| 白砂糖 | 25克 |
| 夹心部分 | |
| a直接淘宝买甘露咖啡酒 | |
| b自制咖啡酒 | |
| 苦咖啡 | 50g（冲好后） |
| 白朗姆酒 | 10g |
| 白砂糖 | 10克 |
| 手指饼干 | 若干 |
| 可可粉 | 适量 |
| 方形玻璃保鲜盒/焗碗/杯子等 |
忘了拍每个步骤的步骤图了，是觉得配方很成功，就想发出来。
1.打发马斯卡彭奶酪，打发成图片状态
2.蛋黄加入白砂糖用打蛋器打至发白，隔水加热要继续快速搅拌，不然蛋黄容熟了😑然后加入到打发好的马斯卡彭奶酪中，切拌
3.奶油加入白砂糖打发至比图片状态稍微凝固点，和2混合
这是网上买的咖啡酒，可以直接用饼干蘸
这是自制的咖啡酒，用咖啡机打了50ml苦咖啡，也可以用速溶的，加50ml水冲开，加入10g搅匀，再加入10g白朗姆酒，自制咖啡酒完成✅
饼干用的时候每个沾酒然后铺到碗里，先铺一层饼干，然后铺一层混合好的奶油奶酪，在一层饼干，一层奶酪
糊，我铺了四层刚好满了。
冷藏一晚上，刚做完还能看出来是一个一个手指饼干，一就融合在一起了
筛一层可可粉
yummy～
