婆婆的拿手菜
用料
红糖焖四季豆的做法
四季豆去筋洗净，锅里烧开水下少许油盐焯四季豆，滚开一会儿捞出待用。
锅烧热下油，蒜片爆香，倒入焯过水的四季豆翻炒，依次加入红糖，生抽，水拌匀加锅盖，中火焖5分钟左右，试味，不够咸再加入少许盐，收汁就可以。
红糖焖四季豆出锅。
小贴士
家里如果有沙茶酱下一勺一起焖，更美味。下了沙茶减少点生抽以免太咸。由于四季豆本身有一定毒性，一定要焯水。
