用料
素四季豆的做法
四季豆清洗干净，折成小段放盘子里。
准备一个小锅儿，加一些水烧开倒入刚才准备好的四季豆再加点食盐进去，等四季豆煮熟了（可以用筷子戳一下看好了没）就捞出来沥干水。
准备炒菜的铁锅，锅内无水。开火烧会儿再放适量的油，等油热了放蒜末和煮熟的四季豆翻炒几下，喜欢有虎皮的可以多翻炒几下。最后关火放适量的盐翻炒几下就可以装盘了。
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