用料
| 低筋面粉 | 50克 |
| 牛奶 | 30克 |
| 细砂糖 | 30克蛋白用 |
| 细砂糖 | 20克蛋黄用 |
| 玉米油 | 30克 |
| 蛋白 | 3个 |
| 蛋黄 | 3个 |
6寸戚风蛋糕的做法
3个蛋黄，加入20克糖粉，搅拌均匀，加30克玉米油，加30克牛奶，筛入50克低筋粉搅拌均匀，至看不见面粉颗粒！
3个蛋白，分三次加入30克白糖打发至能立尖角！分三次与蛋黄糊搅拌均匀，切记要上下翻拌！
烤箱上下150度，45-50分钟，时间到，拿竹签扎一下，没有粘面糊代表熟了。取出震两下倒扣！
小贴士
注意 ：蛋黄糊和蛋白混合的时候，注意，一定要上下翻拌，像炒菜一样！ 150度是指烤箱实际温度，每家烤箱温度有偏差！以温度计温度为准！烤熟后震两下，立刻倒扣！
