用料1 (派皮部分)
| 通用面粉 | 240-250克 |
| 黄油 | 100克 |
| 香草糖粉 | 1小勺 |
| 砂糖 | 50克 |
| 海盐 | 0.5小勺 |
| 泡打粉 | 0.5小勺 |
| 清水 | 1-2大勺 |
用料2 (派馅部分)
| 新鲜或超低温速冻蓝莓 | 0.8-1升（约600至700克） |
| 酸奶油 | 1盒（200克） |
| 淡奶油 | 200克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 砂糖 | 100克 |
北欧蓝莓派的做法1 (派皮的准备)
黄油切小块，在室温下软化
将面粉、砂糖、香草糖粉、盐和泡打粉混合均匀
用手指将黄油和粉类材料混合（用手指捏合速度要快，要轻），视需要少量加入清水
面团基本成团后，将其放入派盘中，压为派底
将盛有面团的派盘放入冰箱冷藏约30分钟
北欧蓝莓派的做法2 (派馅的准备)
将酸奶油、淡奶油和打散的鸡蛋液混合，加入砂糖后搅匀
烤箱预热到200摄氏度，将派盘放入烤箱中层，烤到派底材料凝固后取出
约12至15分钟
将蓝莓撒在派盘中，倒上混合的鸡蛋奶油液，放回烤箱中，烤约35至40分钟即可
