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mini芒果派

   来源:料理馆    阅读: 2.36W 次
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mini芒果派的做法步骤图,怎么做好吃

做的过程中忘了拍照-_-

用料  

皮(可以搜小嶋老师的塔皮制作方法)
糖粉 25g
芝士 50g(可以尽情放多点)
无盐黄油 25g
淡奶油 100g(可以自行调整)
朗姆 一滴

mini芒果派的做法  

  1. 我是参考他的塔皮做的

    mini芒果派的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 习惯随手找模 于是用的这种耐高温的杯子蛋糕模具(烤出来也是派模的形状哦mini 的),把塔皮按进去 铺满三分之二就好

    mini芒果派的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 制作派馅:将无盐黄油隔水融化 ,加芝士粉、糖粉、朗姆酒搅匀。然后倒入铺好塔皮的纸杯模中,倒九分满。放入预热好的烤箱160-180度十五分钟(循自家烤箱脾气),也可以在上面撒一些椰蓉再烤更好次。

    mini芒果派的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 将淡奶油打发到八分,加入适量芒果粒继续打发完成(加芒果打的奶油馅炒鸡好次)。然后放在烤好并冷却的派上,再加一些芒果粒,完成-

    mini芒果派的做法步骤图,怎么做好吃 第5张

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