闻上去有很浓的香蕉味，喜欢香蕉的可以做来试试~ 口感的话有点硬，我估计是香蕉泥的原因，总之就是越嚼越喜欢~
用料
| 香蕉 | 两根 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 低筋面粉 | 55g |
| 色拉油 | 20g |
| 糖 | 40g（因为香蕉本身就会甜） |
| 牛奶 | 20g（我用的是雀巢全脂奶粉） |
香蕉泥杯子蛋糕的做法
先把蛋白跟蛋黄分离，分开放。
然后开始用打蛋器打发蛋白，期间分三次加入糖，打发至拉起打蛋器尾端蛋白呈三角倒勾状即可。
再将分离好的蛋黄打散，筛入面粉跟奶粉，拌匀成蛋黄糊。
拿出备好的两根香蕉，剥皮切成小块，用汤勺压烂至无颗粒状的香蕉泥。
把香蕉泥加入蛋黄糊中拌匀，然后再将打发好的蛋白分两次加入拌匀。
最后装好杯子，置入预热150度烤箱中，控制在180度烤15分钟即可。
小贴士
180度烤15分钟要是没熟，可以转150度多烤5-10钟。
香蕉泥记得要压烂至无颗粒状。
