家里的香蕉熟了吃不完，就想着折腾一点什么😂加上库存的安慕希酸奶，华丽丽地诞生这款香蕉酸奶杯子蛋糕，口感湿润，不会涨的很高，也不会回缩，很棒哦！
用料
| 鸡蛋 | 5个 |
| 低筋面粉 | 70克 |
| 酸奶（安慕希） | 100克 |
| 香蕉（成熟） | 100克 |
| 细砂糖 | 30克 |
香蕉酸奶杯子蛋糕的做法
蛋黄加50克酸奶搅拌均匀，筛入70克低筋面粉。
香蕉切小块，加入剩余50克酸奶，用搅拌机打烂。
面粉糊和香蕉糊混合拌匀，放入冰箱保鲜备用。
烤箱130℃预热。打发蛋白，分三次加入细砂糖。
冰箱拿出面粉糊，和蛋白混合拌匀。装杯，八分满。放入烤箱中层。130℃30分钟，再180℃上色，大约5分钟，上色满意即可出炉，晾凉。
小贴士
一定要先筛入面粉，后混合香蕉糊，否则面粉会结成小块！！！
