| 高筋面粉 | 320克 |
| 淡奶油 | 180克 |
| 水 | 35克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 干酵母 | 5克 |
| 盐 | 3克 |
| 白糖 | 40克 |
先把淡奶油、水、鸡蛋放进主锅，再放高筋粉、糖、干酵母，盐放锅边一侧，30秒速度3～6混合搅拌，之后再6分钟揉面
取出的面团是这种效果
直接分成三等份，擀成细长卷成卷，醒10分钟，再擀成细长卷成卷，放在吐司盒里发酵
根据温度看发酵时间，夏天，一个小时就发成这个样子了，烤箱预热，上管150度，下管210度，放最下层烤，烤40分钟，我用的三能吐司盒在15分钟左右，把下管温度调到了180度，上管温度不变，吐司一般都要40分钟。
烤时注意观察，七八分钟表面上色就要加盖锡纸，以免烤过火。
吐司烤好取出放在烤架上，架高一些晾凉，以免塌腰！
