买的大盒奶酪做了奶酪蛋糕,剩下很多不知道该怎么办,还有剩下的一口已打发奶油,剩下的一口蜂蜜,大着胆子胡乱做了个面包,出乎意料的好吃,柔软,特此记录。
高筋粉 | 300克 |
糖 | 30克 |
蜂蜜 | 20克 |
奶酪 | 80克 |
盐 | 1克 |
牛奶 | 110克 |
发酵粉 | 4克 |
奶油 | 20克 |
黄油 | 25克 |
除了黄油以外所有放和面机里,揉它!面很软,自己感觉差不多了加黄油!继续揉!
本来想做红豆乳酪馅,结果尝了尝奶酪好像有点酸,可是已经加到面团里了,管他的先试试再说。所以馅用红豆加的花生粉,整个属于收拾厨房全部都是剩下的组合在一起。
分成50克一个的面团,包上馅,再次发酵30分钟。160℃烤25分钟。没啥可讲的,就跟一般面包一样烤就行。
还挺成功,奶酪可能不太好了,不过也吃不出来,感觉非常柔软,下次就这么消耗奶酪。下次得减糖了,有点太甜。
奶油蜂蜜都是剩了一点胡乱加的,可以不加。不影响。