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> 碱水面包基础的做法和步骤图解 碱水面包基础怎么做最正宗
碱水面包基础
来源：料理馆 阅读: 3.03W 次
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用料
高筋面粉
230克（350）
低筋面粉
20克（150
全麦
）
冰水
145克（270）
酵母
2克（4）
盐
4克（10）
黄油
15克
奶粉
10克
碱水
：
食用碱
20克
水
500克
碱水面包基础的做法
揉手套膜，80g一个面团，冰箱松弛20min
整形后，
冷冻
30min
碱水正反各30秒
上220，下175，20min
本文链接：https://www.liaoliguan.com/hongbeishipin/mianbao/50zl01.html
好吃
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碱水面包基础
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基础白面包
自用 用料 海绵酵头 高粉60% 160克 酵母1% 3克 水54% 146克 主面团 高粉40% 106克 盐2% 5克 糖8...
04-10
基础甜面包
用料 1、高筋面粉 250G 2、鸡蛋一个 约50_G 3、糖（白砂糖，增香、调味、调色） 40G（面粉的20%左右，30%以下） 4、盐（增加面筋强度，撑出面包形状...
06-10
面包基础方
用料 高筋面粉 250克 牛奶 170-175克 酵母 鲜酵母7.5克 糖 30克 盐 3克 黄油 20克 面包基础方的做法 记录 ...
12-12
基础面包坯
用料 冰牛奶 120克 高筋面粉 200克 鸡蛋 1个 细砂糖 25克 盐 2克 中筋面粉 50克 耐高糖干酵母 3克 ...
01-27
基础软面包
简单，香甜松软～直接吃就很好吃了，也可以配果酱或奶油～懒得做造型了，随便找了个10寸的披萨深盘凑活用，哈哈哈 用料 高筋面粉 150克 普通面粉（中筋） 150...
06-07
今日头条
1
小美版 麻薯面包的做法和步骤图解 小美版 麻薯面包怎么做最正宗
2
碱水小面包
3
🍞碱水面包
4
基础的面包
5
碱水面包
6
基础小面包
7
碱水面包🥨
8
碱水球面包
9
碱水结面包
10
基础吐司，基础面包
每日精选
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