相关碱水的最正宗的做法碱水做法步骤图

爱心碱水结❤️

碱水结嚼起来Q弹有韧劲，越嚼越香根本停不下来不需要发酵做法超级简单～-‼️配方可做4个-用料面团：高筋面粉250克盐4克冰牛奶150克干酵母2克无盐黄油12克碱水：烘培碱15克水500克装饰：白芝麻适量爱心碱水结❤️的做法将所有材料......

12-30

【UKOEO风炉菜谱】方便快手碱水包

只从几年前好友Vivi寄了一次碱水包给我，碱水包从此以后在我家出现的频率就非常高的。此方子是集合了各大神再按照自己习惯改成的。用料T65400克水190克盐8克糖10克酵母3克黄油15克碱水烘焙碱12克40度温水300克【UKOEO......

01-20

卤肉碱水粑

用料洗干净油菜两颗，灰煎粑小半个，大蒜3瓣去年，姜片少许，花椒少许，花生米一勺，卤肉少许。卤肉碱水粑的做法油热后放入花椒，姜片和大蒜瓣炒出香味，加入郫县豆瓣酱一勺，接着放入卤肉和灰碱粑，再加入油菜和一颗芹菜，最后加入油炸花......

05-20

敲好吃的红椒芝士碱水球

不是很严谨的我做着不是很严谨的小面包anyway好吃就够啦哪要那么多框框条条呢做人呢开心就好啦🙈完全可以根据自己喜欢来更改配方里的配料做出自己喜欢的味道～高筋粉加低筋粉能够改善面包的筋度吃起来不至于太有嚼劲/......

03-11

全麦碱水包（蒜香虾仁馅）

减脂期的最爱，新手也不会翻车用料全麦粉300克干酵母3克橄榄油30g豆奶200g盐2克烘培碱20克清水500ml虾仁馅蒜一个橄榄油10g干欧芹碎2g黑胡椒2g盐1g虾仁150克全麦碱水包（蒜香虾仁馅）的做法全麦粉酵母豆奶橄榄油盐混合成团，......

02-20

空气炸锅碱水包

疫情居家，不用烤箱和高筋粉，空气炸锅、普通面粉就搞定的碱水球，完全不输面包店烤箱版加芋泥馅儿可参考：用料面粉250克水120克酵母3克蜂蜜（可选）5克盐5克糖（代糖）5克烘焙碱（焙烤林牌）8克水（用于烘焙碱）200克空气炸锅碱水包的做法疫......

02-15

全麦碱水蓝莓贝果

一盒新鲜蓝莓一般是125g这个配方适合一盒新鲜蓝莓的用量用料全麦粉280克冷冻蓝莓/新鲜蓝莓125克水80-100克干酵母2-3克盐2克糖（可不加）10克黄油（可不加）5克全麦碱水蓝莓贝果的做法所有材料混合手揉有膜即可，我用100%全麦粉......

02-12

天然酵母碱水包

周末喂养的很旺的黑麦天然酵母，瓶子里面已经快满了，今天刚好用来做面包。第一次做碱水包，德州农民的方子，算记录。共12只，采用冷藏发酵，现在冬季我直接室温14度左右发酵大约24h。配方原料：高粉：567g(84.6%)天然酵种100%：207g(3......

04-03

减脂版全麦鸡肉丸碱水球

加了全麦和鸡肉丸的碱水面包低脂又营养。用料全麦面粉30g高筋面粉200克奇亚籽10克燕麦麸皮10克冰水155克酵母2克海盐4克椰子油10克奶粉10克碱水水500克烘焙碱20克减脂版全麦鸡肉丸碱水球的做法面团的所有材料加入厨师......

12-29

德国碱水包普雷结

这是我很常做的一款面包，全家老小都很喜欢，面包圣经里的方子，觉得还是很经典的，而且也不复杂，低热量的主食还是碱性食物，太符合健康饮食新标准了！面团有点干硬，要和面到柔软有劲才能做出好吃有韧劲的碱水包哦！另外，关于碱水我想......

01-07

蜜豆碱水包：好吃易做/无油无糖

碱水包和贝果一样都是有嚼劲的面包，制作无油无糖。区别就是贝果开水煮一下，碱水包泡一下碱水。如果说贝果的迷人在于钻石纹，那碱水包必然是在独特的碱性环境下褐变反应色素积累产生的漂亮红棕色。个人非常爱吃，但是也有人......

01-23

碱水面包（Brezel）

用料高筋面粉1KG水500ML干酵母14G盐15G白糖25G黄油50G烘焙碱（火碱）10G水（混合烘培碱）300G烘培盐（装饰）适量碱水面包（Brezel）的做法面粉置于盆中，加入水和干酵母（水先将酵母化开），揉成面团，揉约15分钟。将黄油放入容器，放在温水中化......

09-21

不用发酵，无油低糖的碱水面包，越嚼越香

很经典的一款面包，来自德国巴伐利亚地区因此也被称为巴伐利亚碱水包，碱水面包和其他面包不同之处在于它不用发酵就能烤，而且无油低糖，越嚼越香，很适合在减脂的时候代餐，不用担心长肉，顶饱找饿，能极大地满足饥饿感。用料高筋面......

12-17

柚子奶酪碱水棒

上次做抹茶柚子贝果不是搞了个柚子奶酪抹着吃吗，挺清新的，就弄个碱水棒。用料【面团】5个量高筋面粉(昭和先锋）270g低筋面粉(紫罗兰）30g鲜酵母(燕子）3g盐2.5g冰水164g黄油(可略）6g【内馅】奶油奶酪(kiri)100g柚子蜜(我用全......

12-29

凯顿国际—德国碱水包

英文名称：Brezen、Pretzel等，国内比较普遍的叫法是巴伐利亚碱水面包、啤酒面包、啤酒结、德国碱水面包等等称呼。这款面包是地地道道来自欧洲，在德国、奥地利是普遍的向中国的普通零食饼干、薯片一样，从大人到小孩，无一例......

01-12

简单又Q弹的碱水粽

没有加馅料的碱水粽吃起来有一股特别的粽叶香有些人喜欢蘸糖或者酱油其实，什么都不蘸直接吃不加任何味道是最香的真的能吃出箬叶的清香味放凉以后，更好吃，特别弹牙。用料糯米1000克小苏打6+4+4克粽叶50片棉线50根油5+5克......

01-06

蘸糖碱水粽

碱水粽，不添加任何的馅料。精选上等的糯米，再加上适量的自制碱（用特殊的树苗烧成灰，然后调水即可）。将糯米和调好的碱浸泡，均匀搅拌（这样做出来的碱水粽颜色金黄，粘性更强），用粽叶包裹成拳头大小，外围用绳子捆绑，直接放入大锅水中......

12-04

唯有热爱，可抵岁月漫长——芝士熔岩碱水包

最近练钢琴，反复在听肖邦的夜曲Op.9,No.2，曲中的夜，静谧而安详，舒缓且悠长，纯粹而温柔，忧伤只是若隐若现的。练习中最难的，其实要是弹出曲中这种意境。做面包也是一样的道理吧，做出来容易，要做出色、香、味、形俱全，又是另外一......

03-13

QQ弹弹碱水粽(蜂蜜蘸白糖)

以前都是做咸蛋黄肉粽！今天突然想起做碱水粽，搭配点白糖蜂蜜，原来也这么好吃啊！神仙吃法！用料食用碱5克油适量糯米500克粽叶12-24片QQ弹弹碱水粽(蜂蜜蘸白糖)的做法糯米洗干净，一斤糯米放5克食用碱，一勺油！浸泡过夜第二天水倒......

02-21

普雷结（碱水包）

本想做碱水贝果，阴差阳错做了几个普雷结，第一次做出来的效果很满意，不管是不是正宗，口味是自己爱吃的，所以记录一下数据。用料波兰种高筋面粉100克水100克鲜酵母（干酵母）3克（1克）主面团高筋面粉400-420克乳清（做希腊酸奶过滤出......

03-09

芝士碱水贝果

咸面包的忠实捍卫者，空口吃太香啦用料面团材料（7个）：高筋面粉365克盐6克糖15克酵母5克水190克内陷材料：奶油芝士随意碱水材料：水1000克糖50克烘焙碱20克芝士碱水贝果的做法所有面团材料投入面包机揉面20分钟，至可以拉出比较......

03-15

双重抹茶/咖啡奶酥碱水

仅自用用料高筋面粉280克低筋面粉30克奶粉10克黄油10克盐1克水190克酵母3克抹茶奶酥碱水材料烘焙碱20克冷水500克双重抹茶/咖啡奶酥碱水的做法水放入面包机再放粉类和酵母，揉4分钟加入盐，合计15分钟后加入软化的黄油揉......

12-22

奶香碱水球

碱水面包，是一种德国小吃，主要原料是面粉。碱水面包的面团制作不需要特殊的材料，普通的面包粉就可以，碱水包地地道道的来自欧洲，在德国，瑞士，奥地利等德语国家非常就流行从大人到小孩，无一例外的爱吃。碱水包的碱性能有效的中......

03-10

碱水结。把五月定格吧。。。。。。

用料干酵母3克盐5克水130克黄油20克高筋面粉250克糖5克烘焙碱6克水2000克碱水结。把五月定格吧。。。。。。的做法3克干酵母加5克盐，是为了保证面包的味道。所以咸味是足够的，加5克糖。只是为了促进酵母更好工作，切21克......

12-31

快手全麦【碱水结】

面包表皮泡过碱水，PH值偏高，无糖少油，吃油腻或者消化不良，胃胀气时候的良方，微咸的主食面包。改良自传统的德国碱水结，高筋面粉+全麦粉混搭出意外的惊喜口感，健康烘焙，越简单越经典。用料水100克干酵母2克高筋面粉80克全麦面......

03-08

250 1 2 3 下一页尾页

今日头条

【步骤图】懒人菜鸟版清炒豌豆胡萝卜做法,懒人菜鸟版清炒豌豆胡萝卜的食谱做法

相关碱水的最正宗的做法