用料
健康营养藜麦贝果的做法
三色藜麦泡一下加热水没过藜麦15分钟/100度/反转速度小勺煮熟要煮到出现白圈圈
先将高粉，全麦粉，水加入主锅揉面程序一分钟。静置30分钟，使面团水解再将其他材料放入 开启揉面5分钟
分成5-6个面团 醒发10分钟
整形成贝果形状 手法见视频
可放入密闭空间加热水发酵
用鲜酵母发酵很快可以不放密闭空间这是发酵好的样子
发酵时候预热烤箱200度 同时把糖水煮开把发酵好的贝果胚子在开水中两面各烫20秒
控一下水分 直接进烤箱 上下火烤20分钟 注意上色
烤好的贝果 中间有个肚脐眼就算完美了
里面的组织
来个贝果三明治吧 抹上牛油果酱+煎蛋 营养又美味
