用料
| 鸡腿肉 | 4块 |
| 圣女果 | 适量 |
| 苦菊 | 1颗 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 虾仁 | 适量 |
| 玉米 | 1根 |
| 水果黄瓜 | 1根 |
| 藜麦 | 适量 |
| 油醋汁 | 勺 |
【照烧鸡扒+藜麦+油醋沙拉】健康减脂·营养美味的做法
准备食材
虾仁解冻洗净，煮熟
藜麦提前浸泡水
玉米煮熟晾凉，用刀沿着玉米核把玉米粒切下来
苦菊洗净，摘段
小西红柿洗净对半切
水果黄瓜洗净切块
鸡蛋煮熟，晾凉切小块
我买的是剔好骨的鸡腿肉，比较方便，洗净，吸干水分，放黑胡椒和海盐腌制一下入味
平底锅放一点点油，中小火，放入鸡扒两面煎制金黄
准备照烧汁，三勺照烧酱油+三勺味霖，按个人口味再加盐，糖调味
倒入照烧汁，盖上盖子，小火焖10分钟，中间翻几次面
至汤汁收得差不多了，关火
盛出鸡扒，剩下的汤汁不要倒掉
沙拉食材准备好
拿个深的大碗可以开拌啦
我买了油醋汁，随意不用调，没有的话可以用醋（苹果醋，或者黑醋）+柠檬汁+橄榄油 调制，比例大概是1:1:3 （网上公认的灵魂比例哈）
颜色搭配很不错吧
拌沙拉的时候可以煮藜麦
我是用小奶锅煮的，也可以电饭锅煮或者蒸
等量的藜麦煮出来要比米饭多不少，所以可以少放点藜麦米
藜麦比较吸水，要比平时煮饭多放点水
我放的水是沒过米大概1cm的样子
大火烧开水后转小火，煮至水干即可
拿个漂亮碟子，夹一块照烧鸡扒，舀一点油醋沙拉，再添点藜麦饭
完美
色香味俱全
营养又健康
小贴士
藜麦要提前浸泡30-60分钟
沙拉可以按各自喜好增减食材
油醋汁比较健康，味道也不错，沙拉酱也是OK
鸡腿肉质比较嫩
如果用鸡胸肉的话，要加蛋清，油，生粉，黑胡椒，腌制几小时，过夜更好，这样煎出来的鸡胸肉比较嫩
