用料
| 鸡爪 | 一斤左右 |
| 辣椒 | 4个不辣 |
| 柠檬 | 一个 |
| 香菜 | 3根 |
| 蒜末 | 5瓣 |
| 八角 | 1个 |
| 料酒 | 若干 |
| 姜 | 5片 |
| 味极鲜 | 若干 |
| 盐 | 若干 |
| 耗油 | 1-2勺“看量” |
| 食用油 | 若干 |
儿童款卤鸡爪（吃的停不下来）的做法
鸡爪做法：鸡爪先剪掉指甲，切半，然后放锅里煮10分钟（冷水下锅），用料酒、姜片、柠檬、一颗八角放入锅中，煮好后用碗装起来，用冷水过滤两个小时，水放细细的让它流。
然后在切好的辣椒末、蒜末，用油爆香（油盖过料），放入点盐、鸡精。卤鸡爪的原料：盐、料酒、白醋、味极鲜、耗油，然后放入暴香好的辣椒酱，最后放入香菜、柠檬片，再搅拌均匀，就好了，最好过一个小时后在吃，入味[呲牙]
我家嘟嘟吃的停不下来，非常适合小朋友的口味，赶紧做起来吧！
