| 花卷用料:面粉 | 260克 |
| 温水 | 130克 |
| 酵母粉 | 3克 |
| 白糖 | 5克 |
| 炖锅用料:葱姜蒜 | 若干 |
| 排骨 | 500克 |
| 鸡翅 | 6个 |
| 冰糖 | 8粒 |
| 大料 | 1个 |
| 白芷 | 1片 |
| 土豆 | 1个 |
| 🥕胡萝卜 | 1根 |
| 玉米 | 1根 |
| 豆角 | 适量 |
酱排骨鸡翅泡水2小时祛除血水，凉水下锅放葱、姜、料酒烧开焯去血沫
温热水将排骨鸡翅洗白白备用
提前备好料防止手忙脚乱
起锅烧油加冰糖炒糖色，下排骨小火煎至金黄
下料头翻炒均匀，加入料水:两勺生抽一勺蚝油一勺黄豆酱适量清水将酱调开，效果如下图
倒入锅中翻拌至融合加入开水，盖盖炖30分钟
炖30分钟🕰️
提前发好的面都是蜂窝状，排气擀薄片抹油，撒入十三香小葱花，两边向内叠然后重叠切2厘米宽小条，拧成花卷
拧的有点丑，盖上保鲜膜醒发
30分钟后将豆角+玉米+胡萝卜+土豆倒入锅中继续炖十分钟
炖了十分钟时间到开盖铺花卷，盖盖闷炖十五分钟，撒葱花黑芝麻出锅
花卷胖胖的了，熟了准备开吃
有肉有菜有主食，一锅出～一锅饱～一锅足
有料水所以全程没有加盐，咸度刚刚好
焯水后一定温热水洗净血沫，温热水不会让肉质变硬。
