快手简单，营养又好吃的炒藜麦饭！选材可以很随意，新鲜时蔬搭配坚果。除了西兰花，菜花，红薯，南瓜，豆腐，豆芽，玉米，胡萝卜，等等都可以用的。爱吃肉的友友，也可以加些鸡肉，鱼肉，虾仁或者牛肉！
藜麦换成剩米饭也是很好的，低碳水，生酮的友友，用魔芋米，大家尽情发挥哈！菜谱出自minimalistbaker，2-3人份
煮藜麦的方法，就不用我说了吧！？魔芋米是不需要煮的哈
用料
| 熟藜麦饭 | 3杯（生藜麦275克，煮熟） |
| 酱汁 | |
| 椰子酱油/味极鲜酱油 | 4大勺 |
| 枫糖浆/蜂蜜 | 1大勺 |
| 杏仁酱/花生酱/芝麻酱 | 1大勺 |
| 柠檬汁 | 2大勺 |
| 蒜末 | 3瓣 |
| 辣椒粉 | 1/2-1小勺 |
| 葱 | 3大勺 |
| 配菜及其他 | |
| 香油 | 1大勺 |
| 胡萝卜 | 适量 |
| 西兰花 | 适量 |
| 熟坚果（腰果，杏仁等） | 适量 |
| 椰子酱油/味极鲜酱油 | 3大勺 |
【营养健康餐】快手炒藜麦饭的做法
配菜洗净，切好，藜麦煮熟
煮藜麦的时候，调酱汁。所以酱汁需要的食材放进碗里，搅拌均匀
自己注意尝尝味道，觉得不辣或者淡了，可以调整一下
取平底锅，大火加热，倒入香油，放胡萝卜翻炒。加1大勺酱油，继续炒3-4分钟。
放西兰花，坚果，葱花和1大勺酱油，炒2分钟。最后加入藜麦饭和1大勺酱油，翻炒
一下，倒入酱汁。所有食材一起再炒4-5分钟，喜欢吃焦一点的，炒的时间延长。
炒好后，可以用葱花和坚果装饰一下，装盘，就可以吃啦！
