疫情期间，要天天带饭，想要营养均衡又不想花太多时间准备好几道菜。这款无油版的涵盖各种营养的蛋炒饭满足了我所有要求。
营养均衡，10分钟就能完成，而且很美味哦！😋
用料
| 盐 | 1点点 |
| 白胡椒粉 | 半勺 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 番茄 | 1个 |
| 黑木耳 | 1小把 |
| 蘑菇 | 1个 |
| 葱 | 1把 |
| 冷饭 | 1碗 |
| 叉烧 | 几片 |
| 蚝油 | 1点点 |
炒饭：五色🎨全营养健康🍃快手蛋炒饭🥚（无油版）的做法
备好各种食材，剩饭要用勺压分开
木耳冷水泡发5分钟的时候把食材全部切丁
不粘锅烧热放鸡蛋
不要翻动太多，保持鸡蛋结块状态，蛋黄和蛋白互相分开的状态，撒白胡椒粉。稍微结块还很嫩的情况下装盘。
煸番茄，可以略加一点水让番茄出汁
加入黑木耳和蘑菇翻炒
加很少一点点蚝油
加入米饭和叉烧炒均匀
最后出锅前加鸡蛋和葱花，口味重的可以稍加一点盐
装盘
小贴士
鸡蛋黄色嫩滑，番茄红色鲜美，木耳黑色口感有点脆脆的，叉烧褐色厚实，葱花绿色带点辛味。五色俱全营养丰富，我本来打算加芦笋，增加绿叶菜，那就更全了，结果忘了买了🤭
