作为一个厨房新手,每次做菜前都要先用下厨房搜一下,这次,没有搜到我想要的菜谱,心血来潮自己创建一个,由于家里没有大肉,就用的牛肉代替,还可以。但要注意,。
用料
牛肉 | 成人一拳大的1块 |
毛芹菜 | 1把 |
盐 | 1勺 |
味极鲜 | 1勺 |
酱油 | 1勺 |
姜 | 1片 |
蒜 | 3瓣 |
食用油 | 适量 |
青辣椒 | 半个(我家不能吃辣) |
毛芹炒肉丝的做法
毛芹切段
青辣椒切片
大蒜和姜切碎
牛肉切丝,用酱油腌2分钟
热锅凉油,放入姜和蒜,快速翻炒
放入辣子,快速翻炒。
放腌好的牛肉,翻炒
放芹菜,翻炒
放盐和味极鲜
翻炒一会儿,熟了就出锅。
小贴士
牛肉腌一下就行,时间长就咸。毛芹千万不能炒太久,不然就老了