黄瓜、胡萝卜切丝；鸡蛋水煮15分钟剥壳；蒜切末；面条放开水中煮熟（有点韧就捞起，不要煮过了，中途可以尝尝）；
酱汁：蒜末加芝麻淋上热油激发香味，加入2勺酱油、1勺醋、1勺糖、半勺盐；
面条、酱汁、配菜全部搅拌均匀即可。
