![高颜值的凉伴皮蛋豆腐的做法步骤图]( "高颜值的凉伴皮蛋豆腐的做法步骤图")
就算是普普通通的豆腐也能做成高颜值的凉菜，咸鲜香，开胃老少皆宜；豆腐嫩滑爽口。
用料
| 豆腐 | 一块 |
| 皮蛋 | 一个 |
| 蒜 | 三瓣 |
| 葱花 | 适量 |
| 小米辣 | 三个 |
| 调料汁： | |
| 味极鲜生抽 | 三勺 |
| 陈醋 | 一大勺 |
| 鸡精 | 一勺 |
| 蚝油 | 一小勺 |
| 花生油 | 适量 |
高颜值的凉伴皮蛋豆腐的做法
上面是所需要的食材。因为豆腐比较嫩，切的时候容易烂，所以我多备了两块。皮蛋也都备多了一个，喜欢吃皮蛋多的也可以用两个。
![高颜值的凉伴皮蛋豆腐的做法步骤图 第2张]( "高颜值的凉伴皮蛋豆腐的做法步骤图 第2张")
把豆腐对角切开分成两份。
![高颜值的凉伴皮蛋豆腐的做法步骤图 第3张]( "高颜值的凉伴皮蛋豆腐的做法步骤图 第3张")
然后反过来切片
![高颜值的凉伴皮蛋豆腐的做法步骤图 第4张]( "高颜值的凉伴皮蛋豆腐的做法步骤图 第4张")
最后切成这个样子。
![高颜值的凉伴皮蛋豆腐的做法步骤图 第5张]( "高颜值的凉伴皮蛋豆腐的做法步骤图 第5张")
然后摆入盘中调整造型。
![高颜值的凉伴皮蛋豆腐的做法步骤图 第6张]( "高颜值的凉伴皮蛋豆腐的做法步骤图 第6张")
把皮蛋煮一下，然后切碎这样就不会粘刀。
![高颜值的凉伴皮蛋豆腐的做法步骤图 第7张]( "高颜值的凉伴皮蛋豆腐的做法步骤图 第7张")
调个料汁。
![高颜值的凉伴皮蛋豆腐的做法步骤图 第8张]( "高颜值的凉伴皮蛋豆腐的做法步骤图 第8张")
最后把皮蛋、葱花、小米辣、蒜蓉摆入豆腐的中间，锅中烧热油泼在蒜蓉小米辣上面，淋上调好的酱汁就大功告成啦😅
![高颜值的凉伴皮蛋豆腐的做法步骤图 第9张]( "高颜值的凉伴皮蛋豆腐的做法步骤图 第9张")
