一时兴起就做了这道凉拌菜，先生说冲这颜值就可以入围宴席菜了。你觉得呢😂？
用料
| 皮蛋 | 3个 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 香葱 | 少许 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 姜 | 少许 |
| 小米辣 | 2只 |
| 糖 | 少许 |
| 香醋 | 1汤勺 |
| 生抽 | 1汤勺 |
| 香麻油 | 少许 |
颜值湘菜❤️凉拌皮蛋的做法
1、把黄瓜切成长薄片，卷起来，竖立放在盘子中间。
2、把皮蛋剥出来，处理干净。切好，摆放在黄瓜周围。
3、把香葱、蒜、姜、小米辣切碎，装进小碗。
4、在小碗中添加少许白糖、1勺生抽、1勺香醋，搅拌均匀。
5、把搅拌好的凉拌汁倒入盘中的黄瓜上。然后锅里放水少许香麻油加热，淋在黄瓜上。一道色香味俱全的颜值湘菜完成了✅。
小贴士
1、皮蛋建议不要用刀切，用丝线拉开，这样型状更干脆利落。
2、黄瓜薄片建议用削皮刀更方便。
3、凉拌汁中的生抽香醋配比，可以根据个人口味添加或减少。调好后先试一下口感，万一咸了可以加一点点凉白开稀释，再淋到黄瓜上。
