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鱼丸(手工制作)
过年了,在我们老家要自打马鲛丸待客,肉香,有嚼劲。用料马鲛鱼500g猪肉(半肥瘦)200g薯粉一把盐一勺胡椒粉一勺鸡蛋清2个量鱼丸(手工制作)的做法马鲛鱼剖开,撒上盐粉腌一会儿。从尾部刨鱼肉猪肉绞成肉靡鱼肉猪肉混合,加入蛋清使......
10-25
手工鱼丸汤
用料鱼丸20-30个,根据用餐人数来姜少许葱少许蒜瓣少许猪油或芝麻油少许西红柿一只豆腐适量金针菇适量白胡椒少许开水适量手工鱼丸汤的做法手工鱼丸,后面会菜谱说明西红柿滚刀切,姜,蒜瓣,葱切好金针菇,豆腐准备好。锅内热油......
04-29
手工制作鱼丸汤,好吃弹牙,美味尽在这一锅!
孩子正长身体的时候,所以家里的鱼,肉,蛋是吃得比较多的。家有一个饭渣宝宝,所以做法必须多样化。鱼没有蒸也没有红烧,配了一点瘦肉做了鱼丸,儿子直呼好吃,一碗饭吃下来,鱼丸吃了多半,对于这个成效老母亲还是很开心的。用料草鱼......
11-15
纯手工制作鱼丸
用料蛋白1个水3两盐2.5钱淀粉3两鱼肉500克纯手工制作鱼丸的做法鱼肉分离小贴士肉必须打烂......
10-08
鱼丸纯手工制作
每次回老家都会有喜事或者是碰上节日,按照当地的习俗酒席是一定会有鱼丸的,用土话的寓意我又不会说,总之都是为了个好兆头。这次碰到二姐姐家摆酒席,又是提前就自己养的鱼,纯吃草的,养了一年多,所以回来带了2条各5斤多的鱼,这......
05-21
手工自制温州鮸鱼丸
用新鲜的鮸鱼制作的鮸鱼非常的Q弹好吃!远在山东的我经常想想都嘴馋!虽然这边有温州面馆里面也能吃到!但是人家鱼肉少不够好吃!所以自己学做起来!想吃不用求人才是棒棒哒!用料新鲜鮸鱼6条(共6斤不到)番薯淀粉180g料酒适量味极......
07-10
自制手工丸子
第一次自己做丸子,找了一个配方,经过改良做的非常成功,感觉原配方有的地方写的不太明确,对于新手不好操作,所以上传一个改良后的菜单。用料鸡胸肉500克前腿肉200克豆腐200克木耳10朵左右鸡蛋1个葱少半根姜6片蚝油适量料酒......
03-16
纯手工鱼丸
小时候家在海边,妈妈每次下班都会去码头买些海鱼。因为小时太穷妈妈经常买些小鱼仔回来做成鱼丸给我们吃,想起妈妈的味道。用料鱼肉500克蛋白1个木薯淀粉15克盐3克纯手工鱼丸的做法取鲜鱼,去鳞,去内脏,洗净剔骨取肉将取出......
04-13
纯手工制作芝麻丸
黑芝麻丸子有较高的补钙作用。黑芝麻丸具有乌发润发的作用。研究发现,黑芝麻丸能够提高黑色素的合成量,常常食用黑芝麻丸,白发会重新变得乌黑油亮。具有补益肝肾、养血益精及润肠通便的作用,并且对于缓解肝肾不足、头晕耳......
03-08
简单手工制作鱼丸
采用青鱼中段,沿背部脊柱剖开成两大片鱼肉,脊柱骨可做鱼汤。用刀背剁鱼肉,剔除鱼刺,加入鸡蛋,葱,姜水,玉米淀粉,盐,糖。挤成圆形放入冷水,大火煮开,文火炖煮至鱼丸浮起即可。原方来自妞玛嘛,制作的材料及方法略有不同,写个菜谱备忘......
08-26
手工鱼丸
用料鱼肉1500克姜8片盐30克淀粉6勺鸡蛋蛋清3个葱一把根手工鱼丸的做法把鱼肉分5次放到破壁机,把葱姜水倒入破壁机,打成绒后,放鸡蛋清,淀粉,盐,十三香,用打蛋器顺一个方向打,直到有拉丝一样的痕迹,可以开始冷水下锅,煮开后放入冰......
11-23
手工自制鱼丸(宝宝鱼丸)草鱼丸
因为宝宝爱吃鱼丸,又不想买那些菜市场那些很多添加剂的丸子,为了娃只能自已上手咯😄用料盐16克蛋白1个胡椒粉2克鱼肉500克葱姜水少许木薯淀粉50克冰块250克手工自制鱼丸(宝宝鱼丸)草鱼丸的做法准备500克草鱼肉(其他鱼肉也......
09-25
手工制作酸奶
用料纯牛奶4瓶可以吃3.4天克喜欢喝甜就放白糖克手工制作酸奶的做法接下来就看视频跟着做就可以了......
07-30
手工纯鱼丸
上班第二天,适应滴还是很好的,不像上个假期(很严重的综合症,最后病了好多天),渐渐忙碌起来,博文虽能依旧,但也不知坚持多久,这里于我是生活的调剂,而不是过多的负担,快乐滴吃喝是一个人,快乐滴分享是一群人今天吃鱼丸,但主厨不是我......
01-04
手工制作乌发丸
现在很多人,年纪轻轻就有大量的白发生出,有的还大把大把的掉头发。其实,这些呢,都很我们现在的生活习惯,饮食习惯和压力过大焦虑心情郁结引起的少年白、青年白。市面上有各种染发剂,经常染发,都比不上内调内养来得重要。今天......
07-21
纯手工鱼丸
自己家鱼塘有瘦身草鱼,摸索出这款手工鱼丸,销量稳定用料草鱼肉500克胡椒粉5克淀粉2勺盐2克纯手工鱼丸的做法把鱼肉取好,打成末,至少打两遍,避免碎骨打浆,调味定型煮熟,出锅小贴士纯手工鱼丸,鱼肉注意多打几次,避免有碎骨......
06-15
手工饺子制作
多年实践得出比较好的配方,记录并分享一下。这个配方饺子馅料鲜嫩多汁,皮皮筋到有嚼头~用料肉馅无花猪肉500g盐5g葱香水70克生抽1勺老抽1勺蚝油1勺香油食用油100克大葱半根花椒10粒八角1个馅料配菜玉米半根香葱100g或者......
11-14
手工鱼丸(巴沙鱼柳制作)
因为我家吃货大了需要的营养越来越多,前几天给她做了手工蔬菜鸡肉丸一口气吃了8个,所以想着用鱼丸给她吃鳕鱼有鱼刺而巴沙鱼没有鱼刺,营养价值很好用料巴沙鱼柳210克蛋清1个柠檬汁或柠檬片几滴或几片盐适量生粉适量手工......
04-29
宝宝辅食手工龙利鱼丸(自制鱼丸汤)
我用的是滋汁匠的小黄姜酱和鱼贝鲜汤,很快手很鲜美。如果手里没有滋汁匠的宝宝,可以用姜蓉和现熬的鱼汤代替(清水也可以)用料鱼丸龙利鱼400克木薯淀粉60—75克盐1克白胡椒粉(黑胡椒粉)1—2克孜然粉1克小黄姜酱5克高汤清水60......
06-17
手工制作虾糕&虾丸
用料鲜活基围虾500克肥膘肉50克葱姜水30克花雕酒15克白胡椒粉3克玉米淀粉30克蛋清2个蛋黄2个盐3克糖1克李锦记味极鲜10克手工制作虾糕&虾丸的做法手工自制虾糕&虾丸——500克鲜活基围虾冷冻半小时以上,去头去......
09-08
九蒸九晒纯手工制作芝麻丸
产后三个月的我,头发掉的太严重了,每天家里梳妆台,地上都是我的头发,本来头发就稀少,本来之前只是听别人说产后掉发很严重,没想到这么严重,自从我朋友说产后可以吃九蒸九晒芝麻丸,后来我一直坚持吃,真的是改善了好多,今天特意把......
07-21
潮汕手工鱼丸制作方法
潮汕的丸子,是出了名的好吃😋。新鲜的海鱼,百年的传统手艺造就了潮汕美食不老的传说。用料鱼肉淀粉葱盐潮汕手工鱼丸制作方法的做法随意感受一下,每一颗都爽得弹牙!......
03-13
手工制鱼丸
朋友介绍的方子,简单易学上手快,鱼丸Q弹之极,感觉再大一号就能比拼乒乓球的弹跳力啦!用料Hoki鱼肉约500g盐15g糖10g胡椒粉适量鸡蛋1个葱花适量生粉15g冷水(冰水更好)150ml手工制鱼丸的做法鱼肉洗净,厨房纸吸干水份。绞肉机......
07-19
手工鳕鱼丸
鳕鱼营养价值高,所以家里囤了不少鳕鱼,总是煎着吃,大家也吃腻了,而且小宝也不太喜欢吃煎鳕鱼,所以我取了一些出来做成丸子给大家吃,一口一个,口感很好,而且非常营养,很适合孩子们吃呢!用料食材鳕鱼300克玉米淀粉35克西兰花30克......
05-25
手工制作腐竹
自己非常爱吃腐竹,但现在买不到好吃的了,心血来潮想自己动手试试,毕竟自己做无添加,成品豆香味十足!用料干黄豆500克水适量手工制作腐竹的做法500克豆子,适量水,没过豆子即可,泡发之后及时加水,换水,过夜更好泡好的湿豆,每300克......
07-17
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